Ingredientes:
1 taza de yucarina
1 taza queso blanco
1/2 taza de aceite vegetal
1 taza de leche
2 huevos
1 cdita polvo de hornear
1 cdita sal
1 cdita azúcar
Preparación:
1. Precalentar el horno a 350º o 160º
2. Engrasar los moldes especiales para Muffins con mantequilla.
3. Licua el queso, el aceite, la leche, los huevos, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
4. Adicionar la yucarina, licua hasta homogenizar muy bien.
5. Vierte la mezcla en los moldes. LLeva al horno durante 15 a 20 minutos.
6. Sirve en Ensaladera Cristar favorita.
