Ingredientes:
1 xícara de yucarina
1 xícara de queijo branco
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de leite
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 350º ou 160º
2. Unte a forma de muffin especial com manteiga.
3. Misture o queijo, óleo, leite, ovos, fermento em pó, sal e açúcar.
4. Adicione a yucarina, liquidifique até homogeneizar muito bem.
5. Despeje a mistura nos moldes. Coloque no forno por 15 a 20 minutos.
6. Sirva em uma tigela de salada.
